まるでじっくり煮込んだかのような、手の込んでいるような、特別の日のおうちディナーのような。
そんなハンバーグ、なんと１０分でできます♪
忙しいけどちゃんと作りたい
そんなあなたへ、ぜひ！おすすめな簡単レシピです。
《頑張らなくていい １０分で出来るデミグラスハンバーグ》
【材料】
┣合いびき肉…２００ｇ
┣玉ねぎ…1/2個
┣小麦粉…大さじ2
┣ 溶き卵（Sサイズ）…１個
┗塩、胡椒…少々
★あれば入れると良い調味料
┣パン粉＋牛乳…各大さじ１
┣ナツメグ…全体に振りかける
┗ 牛乳…大さじ１
【作り方】
① 玉ねぎをみじん切りにする
ボウルに入れてレンチン６００Ｗ5分
よく混ぜ軽く冷ます
②別ボウルにタマネギ以外の材料を記載順に入れる
③タマネギを入れてこね、空気を抜きながら小判型パティに成形する
④焼く
焼き色をつける
裏返しフタをし1分
⑤フランベで完成
お好みですがわたしは冷凍していたデミグラスソースで煮込んでみました♪
盛り付けに、お野菜を添えてみてくださいね♪
これ、本当にすぐなんですよね♪
私は、ハンバーグを作る日夕方、買い物から帰宅したらすぐに玉ねぎだけみじん切りをし
レンチン→放置
玉ねぎも冷めるし、一石二鳥♪
その間に片付けをしたり、夕飯支度を整えたりしています。焼くときは真ん中を少し凹ますと時短で焼けますよ♪フランベが怖い方は、フライパンの端ではなく真ん中にワインを入れると怖くないです♪
（フランベはナシでもOK）
わたしは冷凍しておいたデミソースを使用しましたが市販のデミソースでも良いですよね♪お好みのソースでお召し上がりくださいね♡ワインにとても合います〜🍷💕
デミグラスハンバーグソースも良いですがケチャップ＆ソースもけっこうわたしは好きで、あの味、なんだか懐かしくないですか。
フードフォトのコツ
・柔らかい光（自然光）で撮りましょう。
なるべく窓際で撮影し、日差しが強いときはレースのカーテンをすると柔らかい光が作れます。
そして撮影の位置は、被写体に横から光が届くようにすると良いです。これをサイド光といいます。光はフードをおいしそうに見せる大事な要素なのです。
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