毎日、欠かせない食事。
そこには、あなたが作る手料理は欠かせませんよね。
そんなあなたへ、千凛からお届けしたいことがあります。
それは、せっかく作る毎日の手料理こそ、もっと簡単に盛り付けをして手が込んだ豪華料理・おしゃれ料理に見せていく方法です。
そのひとつといたしまして、千凛おすすめは「海老料理」です。
こちらは、なんと“カニカマ”を使って小さめの海老を豪華に魅せてしまう「海老のカニカマチーズ焼き」。
（画像をクリックして横にスライドさせると作り方の動画となります）
海老料理は、子どもも大人も大好きな方が多いですし、食材としても豪華なので食卓にでると特別な気持ちになってもらえます。
盛り付けの魅せテク
小さめ海老を、大きく見せてたあとに最後にちょっとした食材をプラスするだけで華やかに変身しますよ。
変身の方法は、お皿に盛ったらグリーンやハーブなどで彩りをプラスしていく事。
まるでレストランのような盛り付けがあっという間にご自宅でもできます。
食器選びで魅せテク
使うお皿のポイントは、食材と違う色のお皿を使うことです。
黒プレートや濃い色のお皿に盛り付けると、一気におもてなし料理の雰囲気を演出できます。
写真に写っているストーンプレートは、スタイリッシュにもカジュアルにも路線変更ができるので１枚あると、とても便利です。
ここに使用しているプレートは、なんと100円ショップで購入しました。
少し前までは、ストーンプレートですとけっこう値が張るものばかりでしたが最近は100円ショップでなんでも売っているのですね。
カニカマ使いで、節約にもなりますのでお財布にも優しいです。
盛り付けのコツをこうしてカンタンにおさえるだけで、おもてなし料理のような盛り付けができてしまうので、毎日のお料理に最後のちょこっとプラスでおしゃれ料理を楽しんでくださいね。
盛り付けレッスンは、ただいま外部講座のみ開催しておりますが、パーソナル盛り付けレッスンも可能です。
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